Ainekset:
Paprika suikaloituna
salottisipuli pieneksi pilkottuna
tomaatti pilkottuna ( kuorittuna, sisukset poistettuna. Tomaattiin tehdään tasaiselle puolelle viilto ristikkäin. Upotetaan kiehuvaan veteen n. 20 sekunniksi, siirretään kylmään veteen. Kuori irtoaa helposti. Kanta leikataan irti ja siemenet ja neste sisältä poistetaan.)
öljyä paistamiseen
leipäviipaleita
(kinkkuleikettä jos lihaa haluaa)
juustoraastetta
Mustapippuria myllystä
Marinadiin:
1 Sitruunan kuorta raastettuna
tuoretta timjamia pilkottuna pieneksi
2-3 valkosipulin kynttä murskattuna
hunajaa n. 1-2 rkl
sitruunan mehua noin 2 rkl
suolaa myllystä
1. Sekoita marinadi, maista maku, pitäisi olla hieman makeahko
2. Lisää paprikasuikaleet marinadiin.
3. Pilko sipuli
4. Laita uunipellille leipäviipaleet, voitele ( ja laita kinkkusiivu)
5. Kuumenna pannu ja lisää öljy.
6. Lisää salottisipuli pannulle, kuullota. lisää paprikanpalat pannulle, paista kunnes hieman pehmenevät. Lopuksi lisää Tomaattipalat ja hieman mustapippuria myllystä. Paista tomaatti kastikkeeksi joukkoon.
7. Valuta pannusta tulevat kasvikset, laita leiville ja kuorruta juustoraasteella.
8. Sulata juusto uunissa noin 8-12 minuuttia. Ota hieman väriä pintaan.
Nauti
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti