n. 100g pala Kassler paistia mielellään hetken pakastettuna
3 valkosipulin kynttä
Punasipuli
Keltasipuli
Punainen paprika
Keltainen paprika
3 tomaattia
Mustapippuria myllystä
Suolaa myllystä
2 tl sokeria
n. 1-2 dl kiehuvaa vettä
Öljyä paistamiseen
Oreganoa
Basilikaa
1. Pilko ainekset pieneksi. Hieman pakastunut liha on helppo leikata ihan ohuiksi suikaleiksi
2. Kuumenna öljy syvässä pannussa.
3. Paista lihaa öljyssä, mausta muutamalla pyöräytyksellä mustapippuria ja suolaa. Lisää joukkoon valkosipuli ja sipulit.
4. Kun liha on ruskistunut, lisää paprikasuikaleet ja jatka paistamista.
5. Kun paprikat ovat pehmenneet lisää pieneksi pilkotut tomaatit ja sokeri. Sekä murskattua oreganoa ja basilikaa
6. Lisää vettä n. 2dl ja peitä pannu kannella tai foliolla.
7. Hauduta hyvin pienellä lämmöllä noin 30 minuuttia.
Kastikkeen hautuessa voit keittää pastan tai perunat.
8. Maista, lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti